海肠子

海肠子是一种长长的圆柱形环节动物,很多人误以为是沙虫,因为这两个物种长得太像了,只不过比沙虫胖了一点,也是一种非常美味的食物。由于功效和作用好,近年来很受欢迎,价格飞涨,成为一种昂贵的海鲜产品。

什么是海肠子?

海肠子

单环棘球绦虫,俗称海肠,属于棘球绦虫、棘球绦虫、麦冬科和棘球绦虫属。它是一种长圆柱形环节动物,柔软蠕动,没有毛刺,呈淡黄色。海藻不仅看起来像裸海参,营养价值也不逊于海参。分布于俄罗斯、日本、韩国和我国渤海湾,是我国北方沿海潮下带潮间带和浅水区常见的底栖生物种类,不吸血。

海肠子长什么样?

海肠子,前端略细,后端圆。身体没有分段。体表多疣,呈环状排列。吻部可伸缩,短,勺状,与躯干无明显界限。吻的基部腹面覆盖一个凹槽(腹面中线),向后延伸到身体的末端。口后和吻部基部腹面有一对黄褐色钩形腹刚毛,两刚毛之间的距离大于刚毛到吻部的距离。身体前半部有腺体,产卵或造淤泥管时能分泌粘液并保湿。体尾有一横裂肛门,肛门周围有一圈后刚毛或尾刚毛,刚毛11 ~ 12根,呈单圈排列。没有血管,体腔液中含有紫红色的血细胞。肾管有2对,每对底部有2根螺旋管。有一对肛囊,是长囊。活着的时候,虫子是紫色或棕红色的。

海肠子的功效和功能:

海肠子肥美可口,体壁肌肉富含蛋白质和各种必需氨基酸,具有很高的经济价值。人们的传统做法是只吃自己的体壁,丢弃内脏。但研究发现,内脏蛋白质含量为18.25%,脂肪含量为0.12%,总糖含量为4.09%,且富含Ca、Mg、Fe、Zn、EPA、DHA、DPA。它具有温肝益肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。

海肠子和沙虫的区别:

沙虫长约20厘米,光滑无毛,体壁纵肌成束,每条环肌交错排列,形成方形格子图案;而海肠则无毛刺,淡黄色。体厚,表面布满大小不一的颗粒状突起,呈锥形;1对腹部硬毛,厚;肛门周围有一圈9-13根棕色尾毛。简单理解就是,海肠长胖后就是沙虫。

沙虫在功效和作用上与海肠不同。沙虫性寒、甜、咸,具有滋阴降火、清肺补虚的功效。正如我们上面所说,海肠具有温肝益肾、壮阳固精的作用,适合男性食用。体型和功效是海肠和沙虫最大的区别。

海肠子好吃吗?

海肠子是一种非常美味的食物,但由于它奇怪的外观,许多人不太喜欢海昌子。吃过海昌子的人永远不会忘记海昌子的美味。吃海昌子的时候一定要选新鲜的,先剥下来再去内脏清洗干净。其实海肠的制作方法有很多。海肠可以用韭菜炒,这是最常见的让海肠味道鲜美的方法。

海肠子多少钱一斤?

当初因为海肠子没有被市场广泛接受,所以价格只有10-20元/公斤。后来越来越多的人吃了海昌子就喜欢上了,价格一直在涨。大部分地区价格在50-60元左右,有些地区则高达70-80元,最高时期为130-140元。主要看地区市场价格。

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